エスプレッソ抽出について」カテゴリーアーカイブ

ボトムレスフィルターでのエスプレッソ抽出動画

  今回、ボトムレスフィルターでのエスプレッソの抽出で動画を作成してみました。 ボトムレスフィルターとは? エスプレッソマシンのポルタフィルターには以下写真の3つの種類があります。 左から、シングルショット用、 … 続きを読む


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【YOUTUBE動画】エスプレッソの淹れ方とミルクスチーミングが非常に分かりやすく説明されている動画、ただし英語。

しっかり抽出されたエスプレッソと綺麗にスチーミングされたミルクは美味しいカフェラテを作る上で非常に重要な要素となってきます。 もちろんラテアートを作る上で以下2つなくしては見た目にも良いものは作れません。 ・正確に抽出さ … 続きを読む


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バリスタチャンピオンのお店【Cafe ROSSO(カフェロッソ)】のエスプレッソブレンドの試飲

    以前、楽天で購入したCafe Rosso(カフェロッソ)のコーヒー豆 「Espresso Blend」 を試したいと思います。   ===楽天サイトより抜粋=== 初めにインパクトの … 続きを読む


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Cafe Obscura(カフェ オブスキュラ)のコーヒー豆でエスプレッソを淹れてみる

  三軒茶屋の知る人ぞ知るコーヒー屋、Cafe Obscura(カフェ オブスキュラ)。   過去記事はこちら 三軒茶屋の隠れ家カフェ「cafe obscura(カフェ オブスキュラ)」   … 続きを読む


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【バリスタツール】エスプレッソ抽出後、ノックボックスを使ってみる。

  いつぞや海外のエスプレッソ系通販サイト「idrinkcoffee」で購入した、 ノックボックスのレポートです。 過去記事「【個人輸入】エスプレッソグラインダー「compak K-3」購入日記 到着編」 たし … 続きを読む


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