エスプレッソ&コーヒーレシピ」カテゴリーアーカイブ

ちょっと大人なデザート「グラッパ入りアフォガード」 

  試しに買ってみたものの、使う機会がそれほどないグラッパの処理方法を模索中です。 今回はおなじみバニラアイスにエスプレッソをかけて食べるアフォガードに混ぜてみました。   ■■■■■■■■用意するも … 続きを読む


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エスプレッソとグラッパで飲む「カフェ・コレット」

エスプレッソとアルコールの相性は非常に良く、カルーアやベイリーズ等の甘いリキュールを使ったドリンクも何度か紹介させていただきました。 今回は「カフェ・コレット(Caffe Corretto)」と呼ばれる飲み物について書い … 続きを読む


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今更人に聞けないスターバックスのカスタムドリンクのオーダーの方法【Starbucks】

1996年に銀座に一号店をかまえ 現在、日本全国に900店舗以上に広がっているスターバックス。   シアトル系カフェの火付け役になった存在である事はいう間でもありません。   スターバックスラテ、カフ … 続きを読む


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カフェシャケラートで乗り切る夏■エスプレッソアイスドリンク■

時は6月 梅雨に突入してじめじめした毎日はじまりますね。 数週間経てば暑い夏が来ます。   そうなるとエスプレッソマシンなどスイッチも入れるのもいやになってしまいそうですが、 一工夫すればエスプレッソで美味しい … 続きを読む


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アフォガード(affogato)の作り方【自宅で簡単エスプレッソスイーツ】

ご自宅にエスプレッソマシンをお持ちでしたら簡単に美味しいデザートを作ることが出来ます。 今回紹介するのはアフォガードというバニラアイスやジェラート等に 飲み物をかけて食べるイタリアのスイーツです。 アフォガード、又はアッ … 続きを読む


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