エスプレッソ」タグアーカイブ

ボトムレスフィルターでのエスプレッソ抽出動画

  今回、ボトムレスフィルターでのエスプレッソの抽出で動画を作成してみました。 ボトムレスフィルターとは? エスプレッソマシンのポルタフィルターには以下写真の3つの種類があります。 左から、シングルショット用、 … 続きを読む


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直火式エスプレッソ「マキネッタ」で簡単にエスプレッソを楽しむ

  今回はイタリアの家庭でもよく使われているという直火式エスプレッソマシン「マキネッタ」を使ってエスプレッソを淹れてみます。     マキネッタをばらすとこんな感じに3つのパーツに分かれます … 続きを読む


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【YOUTUBE動画】エスプレッソの淹れ方とミルクスチーミングが非常に分かりやすく説明されている動画、ただし英語。

しっかり抽出されたエスプレッソと綺麗にスチーミングされたミルクは美味しいカフェラテを作る上で非常に重要な要素となってきます。 もちろんラテアートを作る上で以下2つなくしては見た目にも良いものは作れません。 ・正確に抽出さ … 続きを読む


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エスプレッソとグラッパで飲む「カフェ・コレット」

エスプレッソとアルコールの相性は非常に良く、カルーアやベイリーズ等の甘いリキュールを使ったドリンクも何度か紹介させていただきました。 今回は「カフェ・コレット(Caffe Corretto)」と呼ばれる飲み物について書い … 続きを読む


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世界初!?自動車にエスプレッソマシンを搭載!フィアット FIAT 500L

  イタリアの自動車メーカーのフィアット(FIAT)からコーヒー好きにもってこいの 車が登場しました。 なんと、エスプレッソマシンが搭載されています。   ++++++++++++++++++++++ … 続きを読む


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