コーヒー」タグアーカイブ

コーヒーの注文時にテンパらないように自分の好みを明確にする

カフェや最近流行りのサードウェーブコーヒーのお店、コーヒー豆屋での注文時、大量にコーヒーの種類が書かれており、よくテンパるものです。 「当店オススメのなんとかブレンドとか書いてある。。」 「エチオピア、ブラジルブルボン、 … 続きを読む


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コーヒーの味の違いがわかる人になるためのテイスティング練習

コーヒーの味の違いのわかる大人になりたいというのは、人生の中でも誰もが一度は考える事ですよね(?) とは言え日常の中でいくらコーヒーを飲んでも意識をしていないと味など覚えるはずもなく、なんとなく美味しい、不味いというくら … 続きを読む


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コーヒー好きの基準値

皆さんはコーヒー好きですか? 多分この記事にたどり着いたということは大方コーヒー好きでしょうね。 以下全日本コーヒー協会の調べによると日本人が飲むコーヒーの量はインスタントや缶コーヒーも含めて1週間11杯にもなるようです … 続きを読む


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【書籍レポート】第三世代コーヒーのウェイブとは? CasaBRUTUS特別編集 COFFEE BOOK

コーヒーの文化の変化や世界の珈琲屋の情報が掲載されています。   国内のおなじみのカフェ、コーヒー屋も紹介されています。 いくつか初めて聞くお店もあったので近々伺ってみたいですね。   コーヒーの第一 … 続きを読む


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【書籍紹介】コーヒー味わいの「こつ」

コーヒーの豆知識、保存方法、楽しみ方、淹れ方などQ&A方式で載っています。自分の家でコーヒーを淹れてもあまりおいしくないという方はこの本でヒントを見つけましょう。 手網焙煎についても詳しく載っているのでこの一冊で生豆から … 続きを読む


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