【書籍紹介】プロが教えるこだわりの珈琲 (生活実用シリーズ)

カフェ・バッハ店主 田口 護氏の書籍。

コーヒーの生豆、産地、焙煎から抽出までを勉強できます。

自宅のガスコンロで行う、手網焙煎についてもしっかりと
記載されているので、挑戦したい方は必読です。


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