【ティスティング】NOZY COFFEE のホンジュラス

20131124-104237.jpg

NOZY COFFEEに久しぶりに立ち寄ったので豆を買ってみました。

ちょうどお店でエスプレッソ用の豆として使用されていたので一杯いただいてみましたが強烈な果物の香りと酸味を味わえました。

だいぶ好みは別れそうですが、個人的にはフルーティーなエスプレッソもありかなと思います。

コーノ式ドリップでも淹れてみました。
豆から滲み出る果実の香りは朝でも夕食後でも合いそうです。

HONDURAS
Varietal. Catuai
Region. Santiago de puringla
Farmer. Javier Antonio, Santos Bonilla
Altitude. 1650 meters
Processing. Wet mill and sun dried
Rank. #20


カテゴリー: 未分類 パーマリンク