【書籍紹介】バリスタ・ブック―トップバリスタのすべて


バールデルソーレの横山さんが書かれた本。
技術的なことから文化やバールについても詳しく書かれています。

日本人バリスタの第一人者である著者が、これまでの軌跡や、イタリアンバールの魅力、バリスタとしての知識や技術、競技会でのエピソードなどを大公開。これからバリスタを目指す人必読のバイブル。

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